Sono tantissime le varietà di miele prodotte in Italia, grazie alla ricchezza del suo ecosistema. Dal millefiori all’acacia, dal castagno all’eucalipto, fino al tiglio e alla melata, ognuno con caratteristiche particolari, legate alla pianta utilizzata dalle api per produrlo e al territorio d’origine.
Le migliori aziende apistiche italiane che abbiamo selezionato in questo articoli, valorizzano il miele sostenibile, le buone pratiche apistiche e la qualità al servizio del consumatore.
Apicoltura Bianco
Apicoltura Bianco è un’azienda specializzata nella produzione di miele di diverse varietà. Alfonso Bianco porta avanti l’attività da quasi 20 anni, producendo mieli di diverso tipo, spostandosi con le sue api in diverse zone della penisola alla ricerca del nettare migliore. L’azienda segue l’andamento stagionale e territoriale delle fioriture: quando in quelle località stanno per sbocciare i fiori, Alfonso porta le api in villeggiatura. Questa moderna transumanza viene effettuata di notte quando le api sono negli alveari. E’ grazie a questa alleanza con l’apicoltore che le api possono produrre più miele di quanto occorre loro per superare l’inverno e lasciare l’eccedenza all’uomo.
Indirizzo: Via Sciusciardo, 10, 66016 Guardiagrele CH
Sito web: https://www.apicolturabianco.it/
Apicoltura Bee Slow
Apicoltura Bee Slow produce ogni anno mieli di alta qualità, con prodotti di montagna e alta montagna della val chisone e germanasca, ma anche prodotti dell’alveare come propoli, polline, cera d’opercolo e idromele. La Val Chisone è un territorio ancora integro e ricco di biodiversità. Qui boschi, prati e fiori sono la garanzia per un miele genuino: grazie al meraviglioso lavoro delle api viene prodotto un miele di qualità nel rispetto delle buone pratiche tecnico-produttive. Gli alveari sono curati in piena armonia con l’ambiente e tenendo conto dei cicli stagionali. Attraverso questa scelta di gestione sostenibile si ricerca eticità, trasparenza e un rispetto autentico per l’ecosistema di cui siamo parte.
Indirizzo: Via Mondoni, 47, 10065 San Germano Chisone TO
Sito web: http://www.bee-slow.com/
La piccola arnia
La Piccola Arnia nasce come azienda apistica a livello hobbistico amatoriale circa 15 anni fa. Dal rispetto e dalla proficua collaborazione con le api, Claudio Mioranza produce mieli di qualità: infatti il territorio bellunese, con la sua conformazione, permette la produzione di mieli dai colori, profumi e gusti molto vari. Dal 2015 l’azienda ha partecipato ed è stata premiata ogni anno in uno o più concorsi: nelle varie categorie di mieli al concorso nazionale “Grandi mieli d’Italia – Tre gocce d’oro”, al concorso provinciale Limana paese del miele, al Concorso Nazionale Miele del Sindaco.
Indirizzo: Via Morzanch, 13, 32035 Santa Giustina BL
Sito web: https://www.lapiccolaarnia.it/
Apicoltura Di Miceli
L’azienda agricola, a conduzione familiare, Di Miceli nasce dalla grande passione di Paolo per la natura e dall’amore per le api, esseri viventi prodigiosi e dalle virtù magiche. A pochi chilometri dal Parco del San Calogero, nelle valle del fiume torto e nel parco delle Madonie vengono allevati circa 150 alveari con apicoltura stanziale e nomade per ricavare mieli monoflora di Sulla, Eucaliptus, Melata, Nespolo, Castagno, Cardo, Visnaga e vari Millefiori primaverili ed estivi. Viene prodotta inoltre pappa reale, polline, propoli grezza, cera vergine. L’azienda, a conduzione familiare, alleva gli apiari in luoghi lontani da fonti di inquinamento e da aree agricole dedicate a coltivazioni intensive e preserva l’ape nera sicula a rischio d’estinzione.
Indirizzo: Via Dario Leone, 13, 88046 Lamezia Terme CZ
Sito web: http://www.apimiceli.it/
