[Reggio Calabria] La Pasticceria Paolo Caridi nasce ufficialmente nel novembre del 1997, per volontà dell'ononimo maestro pasticcere Paolo Caridi, che dopo ventiquattro anni di esperienza in pasticcerie reggine e in giro d'Italia per consulenza, decide di esternare tutta la sua conoscenza nel settore dolciario al servizio di amici e buongustai.
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Presenta una raccolta di ricette di torte e dolci al cucchiaio.
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