SICILIA CROCEVIA DI SAPORI
“La cultura di altre genti nella cucina di Sicilia” è il tema della serata organizzata dall’Accademia Italiana della Cucina (AIC) – delegazione di Taormina, che si svolgerà Domenica 25 Marzo presso il Ristorante “Il dito e la luna” del Grand Hotel Timeo della città siciliana.
Un percorso gastronomico che si snoderà attraverso la degustazione di piatti realizzati con prodotti tipici introdotti dalle varie dominazioni succedutesi nel corso dei secoli nella regione. Greci, Romani, Arabi, Normanni, Spagnoli: solo alcune delle civiltà che hanno creato un patrimonio culturale di innegabile valore che trova espressione anche nell’arte culinaria, fulcro dell’impegno degli “Accademici”, uomini e donne di “gusto”.
L’appuntamento di Marzo dei soci taorminesi si inserisce in un calendario annuale di incontri tematici delle varie delegazioni dell’Accademia (210 in Italia e 65 all’estero), sempre incentrati sulla tradizione eno-gastronomica italiana.
L’Accademia Italiana della Cucina, fondata a Milano nel 1953 da un gruppo di intellettuali, imprenditori, professionisti e aristocratici, nasce con lo scopo di salvaguardare la cultura e la civiltà della tavola, educando al gusto e riscoprendo il piacere della convivialità. Dal 1961 viene pubblicata una guida, “I Ristoranti dell’Accademia Italiana della Cucina” (oggi consultabile gratuitamente on-line) nella quale sono recensiti i ristoranti ospitanti le cene degli Accademici.
Nel 2003 il Ministero per i Beni e le Attività Culturali, riconoscendo il valore dell’intenso lavoro di tutela, valorizzazione, ricerca e ampliamento della cultura eno-gastronomica italiana, ha conferito all’Accademia il titolo di “Istituzione culturale della Repubblica Italiana”.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI E APPROFONDIMENTI:
www.accademiaitalianacucina.it
20 Marzo 2007 – Viviana Spadoni
Informazioni sull'azienda e/o sull'autore:
VIVIANA SPADONI
Addetto Stampa Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di Taormina
vivi.spa@katamail.com
Dati sul comunicato:
di: Viviana Spadoni
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Inserito il: Mar 22nd 2007
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